009 OMS Bakkerij de Paauw

12 januari 2011

Omstreeks 02.20 uur werd er gealarmeerd voor een automatische brandmelding bij bakkerij De Paauw, Rijshaak 11.

Omdat, als gevolg van de aanwezigheid van veel mensen, grote brandcompartimenten en een behoorlijke vuurbelasting, dit voor de brandweer een zogenaamd risico object is wordt er standaard met twee blusvoertuigen uitgerukt. Tijdens het aanrijden werd er door de centralist van de alarmcentrale medegedeeld dat er een storing was opgetreden bij één van de ovens waardoor de brandmeldinstallatie was geactiveerd. Er zou niets aan de hand zijn. Op basis van dit bericht keert er één blusvoertuig terug naar de kazerne.

Het tweede voertuig en het staflid van dienst (SVD) gaan vervolgens ter plaatse om een nacontrole uit te voeren.

 Ter plaatse werden we keurig opgevangen door een bedrijfshulpverlener (BHV). De BHV-er wist te vertellen dat er een storing was geweest bij het bakken van de beschuitbollen. De transportband was stil blijven staan, waardoor de beschuitbollen te lang in de oven stonden en verbrand zijn. Toen de transportband weer ging lopen, ging de oven open en hierbij ontsnapte de rook van de verbrande beschuitbollen en daarom was het alarm afgegaan. Voor de zekerheid wordt gecontroleerd of dit daadwerkelijk de reden was van de brandmelding en zodra dit bevestigd werd kon de brandmeldinstallatie gereset worden.

 Helaas was er in het bedrijf geen opgeleidt persoon aanwezig die de brandmeldinstallatie kon resetten. Het blusvoertuig keert hierop terug naar de kazerne en het staflid van dienst geeft de BHV-er de opdracht om er voor te zorgen dat er ( zoals verplicht) binnen een kwartier iemand moet zijn die de installatie kan resetten. De brandmeld-/ ontruimingsinstallatie is een essentieel onderdeel van de brandveiligheidsvoorzieningen van dit object en MOET in orde zijn. Hierop wordt het hoofd van de technische dienst uit zijn bed gebeld. Onderwijl werd door het SVD het zogenaamde TOOM[1] formulier ingevuld. Na 20 minuten was de hoofd TD-er ter plaatse en werd de brandmeldinstallatie gereset. Hierop keert ook de SVD huiswaarts.